五星啤酒重回市场,唤醒北京人“拎着暖瓶打散啤”的老记忆

2023-08-28 21:01:48来源:腾讯网

自义利西餐厅回归之后,北京老品牌、老商品加速复兴。


(相关资料图)

近日,一轻食品集团宣布,旗下12家老字号品牌推出新品,值得注意的是,百年品牌五星啤酒也将回归北京市场。

作为中国的第一家啤酒厂,1915年,张廷阁和郝升堂合资创办双合盛五星啤酒厂,将生产的第一款国产啤酒命名为“五星”啤酒,并在当时的民国政府农工商部注册“五星”品牌。1929年,在巴拿马国际博览会上,双合盛出品的“五星”牌啤酒曾荣获金奖,这也是国产啤酒第一次获得国际大奖。

双合盛五星啤酒真正走入百姓生活是在上世纪80年代。当时,外贸啤酒大量进入国内,市场销售完全敞开,人们手头也逐渐宽裕起来,喝啤酒逐渐流行。那时候,在酒馆、小饭店、副食店门口,拎着五花八门的家伙事儿排队买散装啤酒,成为夏日北京城的一景儿。

当时,市场上啤酒品牌也就两种,一个是双合盛五星,一个是北京啤酒,也就是“白牌”,两种酒价格都不贵,四毛钱一升左右,大受市场欢迎。

80年代中期以后,瓶装啤酒逐渐走入市场,用暖瓶现打的鲜啤淡出了市场。

为了“让老百姓喝上最新鲜的啤酒”,2017年,位于西三旗的五星啤酒厂在厂门口建起销售点,起名“快乐驿站”,在四五平方米的门面房里卖起从发酵车间过滤好的新鲜啤酒,一袋一升半、十五块钱,当天酒当天销,人们为了这口“老味道”,每逢夏天排队都在百米开外。

伴随产业结构调整、城市道路交通升级,此后,五星啤酒厂正式停产,厂区也在疏解后拆除。厂区虽然拆除了,但“五星啤酒”这个品牌被保留了下来。

如今,为助力北京国际消费中心城市建设,公司宣布重启“五星”品牌,让京城的烟火气中再添老北京的熟悉身影。回归仪式上,全麦芽啤酒作为“五星”归来的首款产品率先亮相。

近年来,不少“消失”的老字号门店、产品重新回到市场:义利西餐厅改良菜单基础上重新开张,北京稻香村也恢复了寿桃等老糕点的销售,吴裕泰则恢复了古法制作工艺,将纯手工制作的精品西湖龙井茶推向市场。

近一年来,一轻控股集团也在加速老品牌的复苏。相关负责人介绍,北冰洋战略基地在重庆江津建成,红星二锅头酿造基地在山西投产,5期建成之后可以实现11.5万吨产能。双合盛五星啤酒厂怀柔工厂投产。

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文字|王维祎

(部分内容综合北晚新视觉)

编辑|孔瑶瑶

图片来源|企业提供

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